サロンスクール 10月開講スケジュール

皆さま、こんにちは。
L’ALLURE HAKUSHIMA（ラリュール白島）オーナー神原さおりです。

すっかり秋を感じる過ごしやすい気候となってまいりました。

そして、「コーヒーの日」がまもなくやってまいります。
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。

日本では秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年 全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。


L’ALLUREでも今年はどんなことをしようかまだ思案中ですが、乞うご期待くださいませ。

さて、本日 9/18(金)より10月開講予定のスクールのお申込みをMEMBERS様より順次受付開始いたします。
(全てのお客様の受付は、9/21(月祝)とさせていただきますことご了承ください)

万一、新型コロナウィルスの感染拡大が広島県内で再び起きてしまった際など「安心」「安全」が不確かな場合は、これまでと同様に「自粛休業」の対応をさせていただきますことをご了承の上、ご予約いただけるお客様はお申込みのほど宜しくお願いいたします。

なお、この不安定な時期におきましてキャンルが伴う案件については、お客様のストレスを少しでも軽減すべくキャンセル料は一切いただきませんのでご安心ください。しかしながら、その可能性があるお客様におかれましては、もともと定員数が少ないことから早めにご連絡いただけますと大変有り難いです。

【10月開講スケジュール】受付状況 9/22(火)08:00再更新
※受付開始 MEMBERS様 9/18(金)10:00〜、全てのお客様 9/21(月祝)10:00〜お申込みを承ります

◉「 おうちdeサロン」
※各クラスによってメニューが異なります

＊10/7(水)
A) 10:15-13:15 セミ ※M 【満席】
「MENU#6 コーヒー・マリアージュ/お食事篇」

＊10/13 (火)
A) 10:15-12:45 セミ※M【満席】
「MENU#1 抽出の基礎篇　〜美味しいコーヒーの淹れ方〜」
ご新規スタート生様対象クラス

B) 13:30-16:00 セミorグループ ※M【受付中】
「MENU#1 抽出の基礎篇　〜美味しいコーヒーの淹れ方〜」
ご新規スタート生様対象クラス

＊10/22 (木)
A) 10:15-13:15 セミ ※M 【満席】
「MENU#5 コーヒー・マリアージュ篇　〜ブリュレバナナミルフィーユ〜」

B) 13:45-16:15 グループ ※M 【満席】
「MENU#5 抽出の基礎篇　〜美味しさを引き出すコツ２〜」

＊10/24 (土)
A) 10:15-12:45 セミ※M 【満席】
「MENU#2 抽出の基礎篇　〜適切な温度と時間の関係〜」

B) 13:30-16:00 セミ※M 【受付中】
「MENU#2 抽出の基礎篇　〜適切な温度と時間の関係〜」


＼ マリアージュクラスとは? ／
おうちdeサロン#10修了者を対象に、ペアリングのフードを作ることから始め、コーヒーのスタイリングまでをレッスン。正に、おうちでおもてなしされる事をシミュレーションした1回完結クラスです。
またお客様にお作りいただきましたペアリングフードはお土産にお持ち帰りになれます♪ (グループ/セミクラスいずれも開講可)

◉サロンスクール体験会　
サロンスクールに通学する前にL’ALLUREという場所やスクールに対する不安なことや講師との相性など確かめる場としてご活用いただければと思います。

<メニュー>　※いずれかのうちから一つお選びいただきます。
① コーヒー飲み比べをしながら、コーヒーの種類などが知りたい (テイスティング体験）
② 淹れ方による違いなどご家庭で淹れることを想定した内容が知りたい（抽出体験）
③ エスプレッソ・カプチーノを作る工程やしくみを知りたい（抽出体験）
④ その他（ご希望をリクエストください）

＊各回 定員 1-4名様
＊90分コース　受講料 ¥4,000(税込)　スイーツ付き

※セレクトの一例
・いずれか１つお選びいただき、ご体験の場合　
→1メニューご選択 ¥4,000/名様 ( 所要時間 最大90分 )

・２つご希望によりご体験の場合　
→２メニューご選択 ¥7,500/名様 ( 所要時間 最大180分)

※現在、リクエストベースで承っております。
全てのお客様を対象に、曜日や時間帯などお客様のご都合をすり合わせた上で、スケジュールを確定をさせていただきます。ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせください。

◉「バリスタ・ラテアート」
しばらくの間は、密集・密接・長時間滞在しないということから、以下の通りで開講とさせていただきます。

＜クラス編成＞
Review(習ったことを反復練習）/ Class(ステップアップ ）

これまで基本的には2-3名様で開講をさせていただいておりましたこのクラスですが、他のクラスよりも指導させていただくにあたり密接する時間が長いため、時間短縮を意識するとマンツーマンで開講をすることで極力回避することを実現が可能と考えます。

2-3名様クラスとの差別化で時間は短縮にさせていただいておりますが、ビジネスとしてご利用・開業前の短期集中で学ばれたい方には「プライベートレッスン（パーソナルトレーニング）」をお薦めしております。

※Review1名様45-60分程度/2名様100-120分/3名様120-150分
※Class1名様60分-75分程度/2名様120-140分/3名様135-150分

1名様だと時間は短いように感じられるかとは思いますが、回数が減るわけではなく一般の方でも通学しやすいプライベートレッスンよりかは単価がお安くなるよう設定をさせていただきます。

○バリスタラテ　※10月より変更
→スタートは1名様。途中反復は、2名様で開講するなど、少しずつ当初の姿に戻してまいります）

＊10/7(水)
　A) 14:00-15:30 【御成約済】
B) 14:30-16:00 【御成約済】

＊10/10(土)
　A) 14:00-15:30 【受付中】
B) 14:30-16:00 【受付中】

＊10/13(火)
　A) 14:00-15:30 【御成約済】
B) 14:30-16:00 【御成約済】

＊10/19(月)
A) 10:15-11:45 【御成約済】
B) 10:45-12:15 【御成約済】
　・
C) 12:00-13:30 【御成約済】
　D) 12:30-14:00 【受付中】 （追加枠）

＊10/25(日)
A) 15:00-16:30 【御成約済】(追加枠）
B) 15:30-17:00 【受付中】 （追加枠）

◉レンズ越しに魅せるコーヒーの世界「カメラ×コーヒー」

“良い写真” とは何か？

現役でご活躍されていらっしゃるフォトグラファーを講師にお招きし、プロのテクニックを間近で感じながら「カメラやレンズのしくみ」をはじめ、「露出のコントロール」や「構図を決めるコツ」、そして一番大切な「光の読み方」など、沢山の要素を３回に分けて学んでいただきます。

また終了後には、「日常を映し出す楽しさ」「一枚の写真から連想する世界」「ご自身のセンスを活かした写真」を撮影することが叶い、その先の豊かな時間は、お客様の世界観でどんどん広がっていきます。


※このクラスは、第1土曜・第2月曜をベースにお客様のご希望日時と講師とのｽｹｼﾞｭｰﾙをすり合わせ開催日を決定いたします。どのタイミングでスタートされましても、STEP1から段階的に受講していただけます。

・9/23(水)　※追加開催日
　11:00-13:00【御成約済】
　14:00-16:00【受付中】

・10/3(土)
11:00-13:00 【御成約済】※M
14:00-16:00 【御成約済】※M

・10/12(月)
11:00-13:00 【御成約済】
14:00-16:00 【受付中】

・11/7(土)
11:00-13:00 【御成約済】※M
14:00-16:00 【受付中】※M

・11/9(月)
11:00-13:00 【御成約済】
14:00-16:00 【受付中】

※その他、ご希望候補日リクエスト承ります。先ずはご希望を個別にご連絡ください。
　詳細は以下、DLよりご確認をお願いいたします

◉パン×コーヒー・マリアージュ(リニューアルクラス)

朝食に飲む１杯のコーヒーは朝食に何を食べるかでも美味しさが格別に変わってきます。

「パンとコーヒーのある豊かな暮らし」 をコンセプトに1年前から開講していたこのクラスですが、ホームベーカリーが自宅で眠っているというお声も伺うことも多く、コロナ禍でパン作りを再開されるお客様もいらっしゃるといったこともよく耳にします。

そこで、一部ホームベーカリーを取り入れ、機械任せにしすぎず部分的に活用する、言わば「いいとこ取り」の内容にリニューアルし、よりパン作りを身近に感じていただく内容で開講をさせていただきます。

※レッスンは講師によるデモンストレーションを始め、サロンスタイルでお召し上がりいただきます
※ホームベーカリーをお持ちでない方も受講していただけます

川村先生は日頃は手ごねにこだわりパンの美味しさを追求されていらっしゃるプロフェッショナルです。
ホームベーカリーの使用有無かかわらず、生地の感触から発酵加減など見極めたりすることに長けていらっしゃいますので、パン作りをされるどのお客様にもご満足いただける内容であると考え企画・開催をさせていただきます。

また「ｺｰﾋｰ・ﾏﾘｱｰｼﾞｭ」の考え方なども解説。パンとコーヒーを両面から学べるのは当ｽｸｰﾙならではの特典です♫　
最後は「ｺｰﾋｰ・ﾏﾘｱｰｼﾞｭ」を存分にご体感していただくことで経験値を高めていただけるクラスです。

・10/8(木)　
10:15-13:15 グループ【残1】

・10/25(日)　
10:15-13:15 グループ【受付中】

※メニューは、もう少々お時間ください（9月末にはご案内の予定）

広島県呉市 手ごねパン教室Hachiのブログ

Akiko Kawamuraさんのブログです。最近の記事は「【事業終了のお知らせ】（画像あり）」です。

ameblo.jp

以上、10月開講スケジュールでした。

サロンスクールは、ご家庭で(時にはお仕事で）より「コーヒーのある豊かな時間」をお愉しみいただくために、目的別にクラスを設けております。

10/1よりMEMBERS様へに向けての開講に切り替わります。その背景やシステムについては、後日詳細をご報告させていただきます。MEMBERS以外のお客様におかれましては、「サロンスクール体験会」で当スクールとの相性をご判断いただけましたら幸いです。強制入会は決してございませんので、その点についてはご安心ください。

ご不明な点がありましたら、お問い合わせフォームまたはLINE＠よりご連絡ください。
「SCHOOLページ」も合わせてご覧いただきますとより内容をご理解いただけるかと存じます。
https://stylingcoffee-lallure.com/school

まだまだ「いつも通りに」とはいきませんが、
コーヒーサロンと合わせてサロンスクールも何卒宜しくお願いいたします。

スクールでの時間もまたサロンとは異なる ” L’ALLUREなひととき” をお過ごしいただけましたら幸いです。

コーヒースクール | 月・木・土
コーヒーサロン　 | 金・土・日　

OPEN | 10:00-18:00　 　
CLOSE | 火・水曜日
※10/1より営業時間・店休日の変更あり