神原さおり 皆さま、こんにちは。
L’ALLURE HAKUSHIMA（ラリュール白島）オーナー神原さおりです。
緊急事態宣言を解除され早くも２週間が経ちました。
広島市内も街ゆく人がグンと増えてきたようにも感じます。
皆さまの周りはいかがでしょうか？
もうじき梅雨を迎え夏を迎えると、いよいよ感染予防マスクも辛くなりますね。
今は時折夏を感じさせるような日差しでマスクの中が蒸しサウナ状態。これが続くのかと思うと外出も控える傾向にあると思いますが、この暑さから最近では度々アイスコーヒーを淹れるようになりました。
この先、アイスコーヒーがより美味しく感じるコーヒー、ペアリングフード検証中ですので、乞うご期待ください！
さて、L’ALLUREも「段階的」に営業再開に踏み切りまして、5/16(土)よりサロンスクールを再開しております。
私も久しぶりにお客様を目の前に「コーヒーを淹れる喜び」、そして「美味しさを共有できる幸せ」に浸った時間を過ごさせていただいております。
今回は、飛び上がるほどの嬉しい出来事もございましたのでご覧いただいてる皆さまにもお伝えしたく最後までお付き合いいただけましたら幸いです。
先ずはお写真から。
K様ご本人の描きたいものを描きたい形に描けた瞬間のラテ。
もちろん全て一筆書き。美しいです！
1回のレッスンでハートを描けるようになるのも当サロンスクールの特徴でもありますが、独りよがりではもちろん無理に等しいのです。
実際はお客様の理解力と緊張をほぐして・・・etc.
(リラックスしていただかなければゆったりとした動きは難しいので)
いろんなことが相重なりようやくハートのシルエットが生まれます。
K様がスクールに通われ始めたのは、ちょうど1年前の5月下旬でした。
K様ご自身のお店をオープンすることを目標に、最初は「ハートやリーフが描けるように慣れたら嬉しい」というゴール設定から、アートの世界に魅了され早や1年ご継続いただきました。
いろんな絵柄のラテアートに挑戦されてこられましたが、それぞれの課題には成長過程の中で、全て意味をもたせてあります。
１つずつ確実にクリアされていったことにより、ご自身の努力もあって描きたい絵柄「スワン（顔がハート）」にこの度見事習得されたのです。
講師のデモを見ただけでもある程度描けるようにまで成長しているレベルでこれには皆さん同様で驚かれています。（これだけでも素晴らしいのですが）
その後いろんなテクニックを習得されて、
回数を重ねご自身が描きたいスワンに巡り出会われました♡
時間をかけ習得することも、簡単にできちゃうこともそれぞれメリット・デメリットがありますが、最終的には「(ご本人が納得して)自信を持って提供できる」というところが本当の意味で大切だと思います。
そのためには、一つずつの意味を理解する・得る失敗は「学びの始まり」ということで、前向きに向上心をもっていただければ、自然と「メンタル面」（人前で手が震えない）(少々ではめげない)も鍛えていくことができます。
K様の受講当初はを振り返りますと、「自分なんかが・・・」という控えめなタイプなのが顕著に表れていた口癖でしたが、ここ最近では「せっかくなら、やってみたいです！」という前のめりで向上心の高さと意欲が終始感じられるほどに変わられました。
子育てもありながら家事・パート、そしてL’ALLUREでのスクールのご参加。本当に素晴らしい努力者です。
ご本人の置かれている環境の変化や日々の努力、そして叶えたい夢を抱く力がもたらせた成長であると思いますが、1年前と今の顔つきも違い、とても生き生きとされているのはそばで見てきたので確かであるからこそ、「必然的な結果」という意味で胸が詰まりそうなくらい感動した瞬間でした。
私のコーヒー道の始まりは、１杯のエスプレッソとの出逢いからでした。
そこからバリスタという職業に憧れラテアートの美しさに魅せられ、「講師」という職にも携わりたくさんのお客様を通してコーヒーと向き合わせていただいてきたことで「今の私」があります。
K様をはじめとしたスクール生の他のお客様も、描くことからその奥にあるコーヒーがもたらす深い世界に魅せられつづけていただければ、携わるものとして冥利につきる思いです。
その世界観を少しでも広げるためにも新たな扉を開けるサポート（人に淹れる喜び体験etc.）に努めたいという気持ちから、スクール生のお客様にスポットをあてたイベントを今春にも開催の予定でした。
（この時はクリスマスを一緒に楽しむ会で２日間開催をしました）
お察しがつくように、コロナ禍により中止・今後の予定も立たない状況で残念でありません。。。。がその日・その瞬間をお客様と一緒に迎えるまで、私もL’ALLUREを何としてでも支えてまいりますのでご安心ください。
しかしながら、アフターコロナで目げている場合ではありませんので、スクールに戻って来て下さるお客様をはじめこれから新規で受講して下さるお客様のためにも、イベントを開催できるまでの期間は、このHP上でスポットをあててできる限りご紹介をしていきたいと思いますので宜しくお願いします。
(ご紹介したいお客様は沢山いるものの諸事情により難しい面もあり不定期となることもありますことをご了承ください）
https://stylingcoffee-lallure.com/school
ご新規でお申し込みのお客様は「お申し込みはこちらから」をクリックして、お申し込みフォームにご入力いただければ受付完了となります。
【現在受付中のスクール】
6月のスクール開講スケジュール ※6/20(金) 06:00再更新
○おうちdeサロン
6/ 4(木) 13:30-16:00 セミプライベート ( MENU#4 )【満席/開催終了】
6/15(月) 10:00-12:30 セミプライベート※M 【満席/開催終了】
→ マリアージュNewクラス!!( MENU#2 )
おうちdeサロン#10修了者を対象に、ペアリングのフードを作ることから始め、コーヒーのスタイリングまでをレッスン。正に、おうちでおもてなしされる事をシミュレーションした1回完結クラスです。(グループ/セミプライベートクラスいずれも可)
6/18(木) 13:30-16:00 グループ ( MENU#1 )
→ご新規様必見クラスです!! 2名様以上で開講いたします
→パーソナルトレーニングの御成約を頂戴しまして、現時点で新規お申し込みがなかったため開催内容を変更させていただきました(6/5)
スクールのお申込みをご検討いただいてるご新規のお客様は、個別にお問い合わせくださいますようお願いします。
6/27(土) 13:30-16:00 グループ ( MENU#10 )【満席】
○バリスタラテ (現在は1名様で開講）
6/ 1(月)
10:00-11:00 【御成約済】
11:15-12:15 【御成約済】
6/ 8(月)
10:00-11:00 【御成約済】
11:15-12:15 【御成約済】
12:30-13:30 【残1席】
6/13(土)
13:30-14:30 【御成約済】
14:45-15:45 【御成約済】
6/27(土)
16:30-17:30 【御成約済】
6/29(月) ※6/19追加いたしました!
10:00-11:00 【御成約済】
11:15-12:15 【受付中】
12:30-13:30 【受付中】
まだまだ「いつも通りに」とはいきませんが、コーヒーサロンと合わせてスクールも何卒宜しくお願いいたします。
最後までご覧いただきありがとうございます。
L’ALLURE HAKUSHIMA では、お客様のお好みに合ったコーヒーをご提供するスタイル。
ヒヤリングした上でご提案をさせていただき、豊かな時間をお愉しみいただく完全予約制のコーヒーサロンです。
完全予約の裏側は、コーヒーの美味しさを存分にご堪能いただけるようプライベートな空間と時間を「ご予約いただいたお客様のためだけに」営業をしております。
限られたお時間ではございますが、L’ALLUREにご縁あってお越しくださったお客様には「コーヒーがもたらす美味しい世界」を存分にお愉しみいただけるよう今日も尽力に努めます。
土曜日はMEMBERS(会員様)限定日とさせていただいており、スクールとサロンの営業を時間帯で分けてご提供。LINE＠では常に空席状況を更新しております。当HPでもスケジュール画面でご確認いただけますので、ぜひご活用ください
コーヒースクール | 月・木・土
コーヒーサロン | 金・土・日 (6/5より営業再開)
OPEN | 10:00-18:00
CLOSE | 火・水曜日