皆さま、こんにちは。
L’ALLURE HAKUSHIMA(ラリュール白島)オーナー神原さおりです。

梅雨明けした途端、一気に夏を感じさせるほどの紫外線の強さ。
体力も消耗し、人の味覚も変わる季節です。

L’ALLUREではセミの声までは止めれないですが、街の喧騒を忘れる意味でも隠れた場所にひっそりと存在することで、ゆったりとしたコーヒーのある豊かな時間をお過ごしいただいております。

それも全ては、「完全予約制サロン」にご理解いただき事前にご予定いただいてご来店下さるお客様のおかげです。

早いものでオープンから4ヶ月経過致しまして、自身が理想とする在り方、全てのお客様に「コーヒーで最善のおもてなしをする」ことが少しずつ実感できるようになりました。自分も少し余裕を持てるようになったことと、お客様に接客する数も経験値として増えていくことで、いろんな角度からアプローチができるようになってきたからだと思います。

しかし、変わらずお客様が笑顔でお帰りになられるまでは不安ですが、笑顔を見れた瞬間から安堵感に包まれ、感謝の気持ちでいっぱいになります。

7月のスクールの方も、おかげ様で一部のクラスを除き、満席開催で無事に終えることができました。

MEMBERSシステムも導入し、ドキドキいっぱいの初めてのイベントもご来店いただいたお客様には、濃厚にお愉しみいただけたように受け止めております。だからこそ、この輪が程よいスピードで徐々に大きくなっていくこと、せっかくMEMBERSになっていただいたお客様に継続してお愉しみいただけるようにも最善を尽くしたいと思います。

このイベントを実現するにあたり、多大なご尽力を賜りました方々に心よりお礼を申し上げます。

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「コーヒーのある豊かな暮らし vol.01」 
〜彩りを添える器とTapis de ruban〜
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・L’ALLUREがセレクトする器(IWANAGA TABLE WARE ,KINTO,ORIGAMIetc.)やTapis を夏に合わせたスタイリングで勢揃い♪

・エチオピアベレテゲラ フォレストコーヒー 
Top of Top の初お披露目会
 
・marb.オリジナル商品のオーダー受注会
@ito_lier 川平早紀さんをゲストにお迎えし、作家の想いやこだわりなど聞いたり見たり、カスタマイズでオーダーを承ることが叶う日。


絶妙なニュアンスカラー。
スイーツやパン、お料理が美味しく見えるカラーリングと質感のあるプレートを、L’ALLUREの雰囲気に合わせて、この日に間に合わせて製作していただきました♪
作家の岩永和久さん。
IWANAGA TABLE WAREというブランドで有田の窯元で焼かれています。

来月のイベントにも合わせて、現在新しい作品を作っていただいておりますので、またご期待ください。
marb.というブランドのアクセサリー作家、川平早紀さんの作品。

リボンが特徴ですが、そのパーツの組み合わせやカラーリングが私もファンのうちの一人です♪
イベント当日も製作済みのアクセサリーから、個々のお客様に合わせて少しアレンジしてくださったり、今回のイベントに合わせて作ってくださいましたTapisのお話もたくさんお客様にしてくださいました!
こちらが、エチオピア・ベレテゲラの森で自生するTop of Topのコーヒーです!!!

プロジェクトの成果としてレインフォレストアライアンス認証マークもとっています。
コンペティションで見事1位に輝いた “シェバ” というエリアのフォレストコーヒーです。
通常のサロン同様に、お一人お一人にコーヒーを淹れさせていただきました!
この日は、記念すべき初めて披露する日なので、ご来店いただきましたお客様に全て無料で振舞わせていただきました。

まずは知っていただき、これまでの「感謝」と「これからも一緒に応援していただきたい」という想いを込めてお楽しみいただきました♪

| SPECIAL THANKS‼︎ |

#ethiopia_beletegera 
#coffeeproject #specialtycoffee 
#top_of_top #forestcoffee @naomi_nakahira 
#kinto @kintojapan #origami_cup #アロママグ @fbcinternational 
#iwanagatableware @kazuhisaiwanaga 
#ito_lier #marb #tapis_de_ruban @marb.0410

当スクールに受講してくださいましたお客様、コーヒーサロンの方にご来店いただきました全てのお客様にも心よりお礼を申しげます。


それでは、スクール&イベントの日程をご案内させていただきます。

8月開講クラス スクール日程>   
 全て8/1より受付 (MEMBERES 10:00〜 /一般のお客様 13:00〜 )

8/ 5(月) 10:15-12:15 (最大12:30まで)
「バリスタ・ラテアートClass#3」 ※再受講クラス 
→【開催終了】ご参加くださいましたお客様、誠にありがとうございました!

8/ 8(木) 10:15-12:15 (最大12:30まで) 
「 おうちdeサロン Class#2」 
→【開催終了】ご参加くださいましたお客様、誠にありがとうございました!

8/19(月) 10:15-12:15 (最大12:30まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#4-A  【満席/キャンセル待ち受付中】

8/20(火) 10:15-12:15 (最大12:30まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#4-B  【残3席】

8/26(月) 14:00-16:00 (最大16:30まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#2-C  【残1席】

8/31(土) 9:30-12:30(最大12:45まで) ※MEMBERS限定
「コーヒーのある豊かな暮らしvol.02」月1イベント

8/31(土) 13:00-15:00 (最大15:30まで) ※MEMBERS限定 
「おうちdeサロン Class#2」【満席/キャンセル待ち受付中】

※「パンxコーヒー・マリアージュ」は8月はお休みいたします
※後日、スクールの詳細をコチラに添付いたします(8/1から順次)
※先月までよりスタート時間を運営上、少し早めました。ご了承いただけますようお願いいたします

*8/ 1 受付状況を更新しました。スクールの詳細を添付いたします。DLページよりご確認の上、お申し込みをお願いします
*8/ 5 受付状況を更新しました
*8/12 受付状況を更新しました


9月開講クラス スクール日程>   
 全て9/1より受付 (MEMBERES 10:00〜 /一般のお客様 13:00〜 )

9/ 2(月) 14:00-16:00 (最大16:15まで) 
「バリスタ・ラテアートClass#4」 【残3席】※再受講クラス 

9/ 5(木) 10:15-12:15 (最大12:30まで) 
「 おうちdeサロン Class#3」   【残4席】 

9/16(月) 10:15-12:15 (最大12:30まで)
「 バリスタ・ラテアートClass#5-A 【残3席】

9/23(月) 14:00-16:00 (最大16:15まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#3-C 【残3席】

9/24(火) 10:15-14:00 (最大14:15まで)
「パンxコーヒー・マリアージュ」 【残4席】

9/28(土) 9:30-12:30(最大12:45まで) ※MEMBERS限定
「コーヒーのある豊かな暮らし vol.03」月1イベント

9/28(土) 13:00-15:00(最大15:30まで) ※MEMBERS限定 
「おうちdeサロン Class#3」 【残4席】

※後日、スクールの詳細をコチラに添付いたします(9/1から順次)


美味しさと質の高い内容を実現するためにお席は限られてはおりますが、その分ご満足いただける内容として自信を持ってご案内をしております。

興味のある方は、日程と合わせてぜひお早めにご検討いただけますよう宜しくお願いいたします!
お申し込み・ご質問は LINE@ or お問い合わせメールアドレスにて受付させていただいております。

L’ALLURE HAKUSHIMA では曜日によって営業スタイルが異なり、いろんな顔がありますが、
いずれにしても外の世界を自然と忘れさせてくれるようなゆったりとした空間が、
コーヒーのある豊かで楽しいひとときが心地よく流れております。

それも全て、ご来店くださるお客様が居てくださってのことです。心よりお礼を申し上げます。

コーヒースクール | 月・火・木
コーヒーサロン  | 金・土・日 

※7月よりL’ALLURE MEMBERS(会員様)システムを導入しました。
以降、土曜日はMEMBERS(会員様)限定日とさせていただきます
※LINE@では常に空席状況を更新しております。当HPでもスケジュール画面でご確認いただけますので、ご活用ください   

OPEN | 10:00-18:00   CLOSE | 水曜日

この記事を書いた人

神原さおり

Styling coffee代表。
UCCコーヒーマスターズ エスプレッソ部門全国優勝(2008年/2009年/2011年)など、数々の大会で受賞。近年は審査員も務める。日本スペシャルティコーヒー協会テクニカルスタンダード委員 在籍。
バリスタとして独立した後は、出張バリスタや出張教室、イベントに精力的に取り組む。2019年からは『L'ALLURE HAKUSHIMA』オーナーとして、店舗をつうじてコーヒーの魅力を伝える。ラジオ・テレビ・書籍などメディア出演多数。