皆さま、こんにちは。
L’ALLURE HAKUSHIMA(ラリュール白島)オーナー神原さおりです。

遅れに遅れていた梅雨入りが発表され、世間を賑わせているニュースなどもここL’ALLUREではすっかり忘れてしまうそんなゆったりとしたコーヒーのある豊かな時間が流れています。

それも全ては、「完全予約制サロン」にご理解いただき事前にご予定いただいてご来店いただけるお客様のおかげです。

お客様は十人十色ですのでご満足いただけるかどうかは安易なことではございませんのでいつもドキドキですが、笑顔でお帰りになられる度に安堵感に包まれ、感謝の気持ちでいっぱいになります。

スクールの方もおかげ様でほぼ全てが満席開催で無事に6月も終えることができました。

受講してくださいましたお客様、サロンの方にご来店いただきました全てのお客様に心よりお礼を申しげます。

パンxコーヒー・マリアージュクラスの様子。
手ごね教室「Hachi」主宰 川村先生とのコラボレッスンの様子。
普段は見れない先生が一から作り上げるプロセスを間近で見て聴いて体感していただくクラス。
6月は耳までやわらかくてほのかに甘い「パン・ド・ミ」
角型パンは発酵加減などが絶妙に難しいのですが、そんなポイントもわかりやすく解説いただきました。
くっきり美しい角食「パン・ド・ミ」が焼きあがった瞬間の写真
今月のアレンジ2種 x コーヒー・マリアージュ
「フルーツサンド」「玉子サンド」でした。
コーヒーのスタイリング術の考え方、アプローチの術を丁寧に解説をさせていただきました。
「バリスタ・ラテアートClass#2」 受講生の作品
この回は、カプチーノとカフェラテの作り分けをすることとリーフとロゼッタのデザインを描くテクニックまでをレッスンさせていただきました。
全て2回目のレッスンのお写真ですが、初めての方でもだんだん形になってきているのが素晴らしいです。

6月もたくさんの豊かなひとときをありがとうございました!!

さぁ、本日より7月が始まりますので10時より受付を開始します。
また来月の日程も事前にご予定いただきやすいよう合わせてお知らせします。

<7月開講クラス スクール日程>   

7/1(月)10:30-12:00 (最大12:30まで) 
「バリスタ・ラテアートClass#2」 【満席】※再受講クラス
→ご参加下さいましたお客様、ありがとうございました!

7/ 9(火) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「バリスタ・ラテアートClass#3-B」  
→ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました!

7/11(木) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「 おうちdeサロン Class#1」New!! 
→ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました!

7/15(月) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#3-A
→ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました!

7/27(土) 13:30-15:30 (最大16:00まで) ※MEMBERS限定 
「おうちdeサロン Class#1」New!!  【残1席】

7/29(月) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「バリスタ・ラテアートClass#1-C」 【残2席】

7/30(火) 10:30-14:00 (最大14:30まで) 
「パンxコーヒー・マリアージュ」  【残1席】

※スクールの詳細は、DLページよりご確認をお願いします

*7/1 受付状況を更新しました
*7/2 「おうちdeサロンvol.01 (7月度)」添付いたしました
*7/5 受付状況を更新しました
*7/16 受付状況を更新しました

8月開講クラス スクール日程>   ※全て8/1より受付いたします。

8/ 5(月) 10:30-12:00 (最大12:30まで) 
「バリスタ・ラテアートClass#3」 【残3席】※再受講クラス 

8/ 8(木) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「 おうちdeサロン Class#2」    【残5席】 

8/19(月) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#4-A  【残3席】

8/20(火) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#4-B  【残3席】

8/26(月) 10:30-12:30 (最大13:00まで) 
「 バリスタ・ラテアートClass#2-C  【残3席】

8/31(土) 13:00-15:00 (最大15:30まで) ※MEMBERS限定 
「おうちdeサロン Class#2」【残5席】

※「パンxコーヒー・マリアージュ」は8月はお休みいたします
※後日、スクールの詳細をコチラに添付いたします(8/1の予定)


美味しさと質の高い内容を実現するためにお席は限られてはおりますが、その分ご満足いただける内容として自信を持ってご案内をしております。

興味のある方は、日程と合わせてぜひお早めにご検討いただけますよう宜しくお願いいたします!
お申し込み・ご質問は LINE@or お問い合わせメールアドレスにて受付させていただいております。

L’ALLURE HAKUSHIMA では曜日によって営業スタイルが異なり、いろんな顔がありますが、
いずれにしても外の世界を自然と忘れさせてくれるようなゆったりとした空間が、
コーヒーのある豊かで楽しいひとときが心地よく流れております。

それも全て、ご来店くださるお客様が居てくださってのことです。心よりお礼を申し上げます。

コーヒースクール | 月・火・木
コーヒーサロン  | 金・土・日 

※7月よりL’ALLURE MEMBERS(会員様)システムを導入します。
以降、土曜日はMEMBERS(会員様)限定日とさせていただきます
※LINE@では常に空席状況を更新しております。当HPでもスケジュール画面でご確認いただけますので、ご活用ください   

OPEN | 10:00-18:00   CLOSE | 水曜日

この記事を書いた人

神原さおり

Styling coffee代表。
UCCコーヒーマスターズ エスプレッソ部門全国優勝(2008年/2009年/2011年)など、数々の大会で受賞。近年は審査員も務める。日本スペシャルティコーヒー協会テクニカルスタンダード委員 在籍。
バリスタとして独立した後は、出張バリスタや出張教室、イベントに精力的に取り組む。2019年からは『L'ALLURE HAKUSHIMA』オーナーとして、店舗をつうじてコーヒーの魅力を伝える。ラジオ・テレビ・書籍などメディア出演多数。