神原さおり 皆さま、こんにちは。
L’ALLURE HAKUSHIMA（ラリュール白島）オーナー神原さおりです。
先週5(金)より約２ヶ月ぶりに「コーヒーサロン」を再開、そして「新しい生活様式」の試みから「テイクアウト」営業開始いたしました。
再開前夜は緊張で全く眠れなかったこともありましたが、おかげ様でL’ALLUREらしいスタートとなったような気がしております。
新規のお客様もこのタイミングに合わせてご予約して下さり「はじめまして」もございましたが、日頃よりご愛顧下さるMEMBERS様が続々とご来店くださったりと有り難い再開の営業となりました。
また「テイクアウト」の方では、懐かしいお顔を見せて下さるお客様がかけつけて下さったりと、メニューをご予約した上でお越し下さったり、時間帯を分けたことで２つ(厳密には３つ）の営業スタイルが共存できたのを実感したスタートでした。
中には時間帯を分けたことによりご希望される時間帯にテイクアウトがお応えできなかったり、サロンのご予約枠が少ないため一部お断りをさせていただいたお客様もおり、申し訳ない気持ちで過ごしたシーンもありましたが、決めたことを緩めてしまうとやはり「プライベート空間」の価値が下がってしまうのでご理解いただけましたら幸いです。
【営業スタイルについて】
●月・木・土
10:00-12:30/13:30-16:00
コーヒースクール ※完全予約制
●金・土・日
10:00-13:00 テイクアウト※事前予約優先 (L.O12:45)
13:00-16:30 コーヒーサロン※完全予約制
16:30-17:30 テイクアウト※ご予約お受け渡しのみ
メニュー内容によりお時間・人数制限付きのご予約受付となり誠に恐れ入りますが、ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せ下さい。
少しでも多くのお客様に「安心」「安全」のもとサロン営業を再開するべく、営業スタイルの変更のご理解とご協力のほど宜しくお願いします。
【 6月のサロン受付状況 】※6/12(金) 06:00再更新
ご予約済は「−」表示に後日替わります
6/12(金) – / – / –
6/13(土) – / – / – ※M
6/14(日) – / – / –
・
6/19(金) – / – /15:30-
6/20(土) – / – / – ※M
6/21(日) 13:00- /14:15- /15:30-
・
6/26(金) 13:00- /14:15- /15:30-
6/27(土) – / – / – ※M
6/28(日) 13:00- /14:15- /15:30-
＊60分コース(最大75分）
コーヒー飲み比べ体験 2,000円
−セレクトコーヒー2種＋プティフール(小さなお菓子）
＊90分コース
コーヒーマリアージュ体験 3,000円
−クリエイティブ+セレクトコーヒー2種 or セレクトコーヒー3種＋デセール(スイーツプレート）
＊90分コース+お土産付 3,800円
コーヒーマリアージュ体験でご体験いただいたコーヒーのお土産(個包装)にしてコーヒーをお持ち帰りいただけます。
ご家族や大切な方へ「この美味しさを持ち帰りたい」そんなお言葉をいただき、メニューに加えました。
いずれかのメニューをご選択いただき、３密を回避した状態でプライベートな空間、至極のコーヒーをご堪能いただけるよう営業に努めさせていただきます。
この度の新型コロナ感染予防対策に対応し、6/5より「テイクアウト」と「コーヒーサロン」の営業時間を分けて営業いたします。
「本物の美味しさ」をお持ち帰りいただくその瞬間から「豊かな時間」が始まることを願い、今後メニューも展開していく予定です。
※可能な限り「事前ご予約」をしていただけますとお待たせ・SOLD OUTを避けれるため大変有り難いです
コロナ禍で各所で大変な状況である中、L’ALLUREな時間をお客様と過ごさせていただけますことを今日も感謝し、「今できること」そして「Withコロナ」にも注意を行き届かせて営業して参りますので引き続きご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
http://wish39.web.fc2.com/category1922/nature/802059-1922.html
いよいよ今年も梅雨入りしましたね。
梅雨の訪れは、決まってこの「紫陽花」をよく目にすることから私はそろそろ「梅雨が始まるんだな」と感じ、お花の中でも紫陽花も好きなので住宅街とかでもおうちでお花の色が異なるので、ウォーキングの楽しみにもつながります。
紫陽花の色が土壌に含まれる成分に左右され、開花から日数によって様々な色に変化するしくみや、花の色によっても「花言葉」が変わるのも非常に興味深いお花です。
皆さんは、何色の紫陽花がお好みですか？？
薄い紫・黄緑・白・ピンクもかつては可愛らしく好んでましたが、年を重ねるにつれて・・・次第に変わるもんですね。
青い紫陽花の花言葉は、『冷淡』『無情』『辛抱強い愛情』など。
雨に耐えて咲く姿から、そんなイメージが連想されるのかもしれませんね。
また雨がしっとり降り出す梅雨の時期には、静かにコーヒーを淹れている時間と空間が特に好きです。
特にコーヒーは湿度にも抽出が影響されるので調整は必要で、比較的細かく挽くのでゆったりと出来上がるコーヒーが落ちる音・ポタッポタッと響く音も美味しさが伝わる瞬間です。
外出があまりできない今日この頃。
ご家庭でコーヒーを淹れることが可能な方は、ぜひコーヒーが醸し出す「美味しい音」にも耳を傾けてみてください。
その音が聞こえるタイミングは幾たびも訪れます。
豆を計量する・豆を挽く・お湯をポットに注ぐ。
そして抽出している時の「美味しい音」
そんな「美味しい音」は、静かな空間・リラックスした空間が豊かな時間を生み出してくれます。
梅雨が訪れるとゆっくり過ごすのは、夏の厳しい暑さで消費する体力を温存するためでもあります。
ステイホーム期間もあったから、「ゆっくり過ごすのはもう十分」
そんな方は、ぜひL’ALLUREへどうぞ♪
コーヒーがもたらす豊かな時間をご提供いたします。
L’ALLURE HAKUSHIMA では、お客様のお好みに合ったコーヒーをご提供するスタイル。
ヒヤリングした上でご提案をさせていただき、豊かな時間をお愉しみいただく完全予約制のコーヒーサロンです。
完全予約の裏側は、コーヒーの美味しさを存分にご堪能いただけるようプライベートな空間と時間を「ご予約いただいたお客様のためだけに」営業をしております。
土曜日はMEMBERS(会員様)限定日とさせていただいており、スクールとサロンの営業を時間帯で分けてご提供。LINE＠では常に空席状況を更新しております。当HPでもスケジュール画面でご確認いただけますので、ぜひご活用ください
最後になりましたが、私たちが自粛生活を送っている間、新型コロナと最前線で闘っている医療関係者・行政機関、社会インフラや食料生活必需品の供給・ライフラインを支えてくださる皆様に感謝と敬意を表します。
Stay my Home Town, Save Lives.
つながる皆さまもどうかくれぐれもご自愛ください。
そして外出される際は、「外出の仕方」を留意しながらお出かけください。
コーヒースクール | 月・木・土
コーヒーサロン | 金・土・日 （テイクアウト営業時間指定あり）
OPEN | 10:00-18:00
CLOSE | 火・水曜日